8600 - VIENNE
Prix des apprentis 2017
Loïc Labrousse HA1834419444702
Dylan Dufour, 20 ans, est titulaire d'un CAP Boulanger, obtenu en 2014, et d'un CAP Pâtissier, obtenu en 2016. Il poursuit actuellement sa formation pour un CAP Chocolatier-confiseur chez Valérie Gangler, pâtissière-chocolatière à Montmorillon.Jeune homme malentendant, Dylan se bat tous les jours pour surmonter son handicap. Chaque semaine il participe à des séances de soutien pour retravailler ses cours. Il montre également beaucoup de curiosité vis-à-vis de son métier. Son maître d'apprentissage dit de lui qu'il est "persévérant et très appliqué". Son prix lui a été remis par Mme Marie-Christine Dokhelar, préfète de la Vienne.